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做好事“上癮”的人 ——濉溪縣美玉餐飲有限公司總經理陳美玉將公益進行到底

來源: 2020-06-15 08:54:38

“陳媽媽,今天是母親節,祝您節日快樂,您要多注意身體,等有時間我再去看您。”

“閨女,有什么困難要及時和我說,一定要好好吃飯,好好學習。”

這是母親節當天,陳美玉和唐山師范學院學生張懷芳的短信對話,字里行間包含著濃濃的“母女”深情。

53歲的陳美玉是濉溪縣美玉餐飲有限公司總經理。2010年,她通過競標承包了臨渙中學食堂,為臨渙中學的師生提供餐飲服務。

2015年底,陳美玉發現一名新入學的高一女學生總是很晚才到食堂吃飯,且每頓飯只花5角錢買一個饅頭,蘸著食堂免費提供的辣椒油,喝著免費的菜湯,生活十分節儉。

“孩子,這些素菜沒賣完倒掉怪可惜的,要不你幫忙吃一點吧。”為了不傷張懷芳的自尊心,陳美玉用這樣的方法幫助著這個節儉的孩子。就這樣過了一段時間后,陳美玉又一次犯難了,“高中生的學業壓力那么重,還在長身體,只吃素菜怎么能行,想給張懷芳加個雞腿,又怕孩子不接受”。

陳美玉主動找到張懷芳的班主任,表達了想資助張懷芳的想法,通過班主任與張懷芳進行了溝通。從此以后,陳美玉免費為她提供一日三餐飲食,直到張懷芳完成高中學業,考入唐山師范學院。

“我就看不得孩子受委屈,就想讓家庭困難的學生也能吃飽吃好。”近年來,陳美玉累計為40余名寒門學子減免餐飲費用8萬余元。

1997年,30歲的陳美玉在臨渙中學附近搭了一個草棚賣面筋湯,開始了她堅持23年的生意。“那個時候學生上學都是從家帶大饃,我免費為學生熱饃,再加上我做的面筋湯味道好,分量大價格便宜,所以生意一直很好。”陳美玉說。

在經營上,陳美玉堅持一個原則:寧可自己吃虧,絕不讓學生吃虧。喜歡“吃虧”的性格讓陳美玉生意越做越好,“食品安全是我做食堂餐飲最看重的,吃飯的人比以前多了,我覺得責任更大了。”

陳美玉嚴把原材料進貨關,對每一項產品品質都有嚴格的要求,保證呈現在學生餐桌上的一定是健康安全美味的食品。她制定了各類原材料驗貨標準,要求倉庫嚴格按照標準收貨。在食堂廚房出菜口,陳美玉總會守在那,嚴格檢查每一道菜,發現不合格的必須倒掉重做。

為了讓學生們吃好,從2019年開始,陳美玉決定每月為每個學生免費提供一個雞腿。同時,為了感謝學生們3年來對于食堂的支持,每年畢業季,食堂都會按照每人20元的標準,為臨渙中學1300余名高三師生奉上一頓“感恩餐”。

工作中,陳美玉對待員工是嚴厲的。但是在生活中,她像知心大姐一樣,誰家遇到困難,她總是主動出錢出力,幫助別人渡過難關。臨渙鎮沈圩村袁慧敏的愛人2010因車禍生活不能自理,家里缺了經濟來源,袁慧敏一家的生活越來越難。在得知她家的情況后,陳美玉主動吸納袁慧敏到食堂工作。

2017年,袁慧敏因車禍導致骨折,陳美玉安排一名食堂員工照顧袁慧敏,直到她傷好痊愈。“如果不是陳總在我困難時候給我那么大的幫助,我都不敢想我現在的生活會是啥樣的。”在食堂已經工作8年的袁慧敏這樣說。

2018年6月,食堂員工孫秀玲的二女兒被查出患霍奇金氏淋巴瘤,需要進行手術治療。高昂的治療費用,讓本來就貧困的家庭一籌莫展。陳美玉知道后,發動食堂100多名員工為孫秀玲捐款,陳美玉主動帶頭捐款2000元,共為孫秀玲的女兒籌款2萬余元。

近年來,為了回報社會,陳美玉常年牽頭資助50余名留守兒童等。她還在食堂安置農村婦女就業100余人,其中貧困群眾10人。為參加就業技能培訓的280余名貧困群眾提供免費午餐,以實際行動助力脫貧攻堅。

贈人玫瑰,手有余香。在陳美玉看來,每做一件力所能及的好事,她都能高興好幾天,幾乎就像“上癮”一樣。未來,在把事業繼續做大做強的同時,她將帶動更多的人在家門口實現就業。

■ 記者 齊新亞

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